怎样食用碘盐

     食用碘盐，可以有效地防治碘缺乏病，由于碘是一种很不稳定的化学物质，在遇潮湿或温度增高时其含量都会发生变化，所以，在食用碘盐时，应注意以下几点：

1．首先应到国家规定的指定销售店去购买。

2．购买碘盐时，一般够一个月食用就行，吃完再买，以免存放时间过长使碘挥发 .

3.碘盐的保存要求采用塑料袋或罐装，放置在阴凉干燥处。

4.炒菜时要等熟后再放盐。

5，不要在爆锅时放盐，因遇高温碘极易发挥